Cremsnit

Timp de preparare:20-30 minute
Complexitate:redusa


1.INGREDIENTE
8 oua
200 g unt sau margarina
300 g zahar
1 l lapte
4 linguri apa
8 linguri faina
un praf de sare
esente de vanilie


2.MOD DE PREPARARE
Intr-o cratita pe aragaz se tpeste untul,zaharul si apa.
Se da de pe foc cand da in clocot si se lasa la racit bine.
Intre timp se separa galbenusurile de albusuri,se mixeaza galbenusurile impreuna cu compozitia rezultata dintre unt si zahar,se adauga faina,iar mai apoi laptele rece.Se mixeaza bine.
Se bat albusurile spuma tare si se amesteca cu celelalta compozitie cu o lingura cu lemn cu grija de jos in sus.
Se da la cuptor bine incins si se lasa circa 45 minute.
Se taie dupa ce s-a racit.
POFTA BUNA!!!

♥♥♥

Cuib de viespi

Ingrediente cuiburi de viespi:

Aluatul:
1 kg faina
6 galbenusuri
30 g drojdie
30 g zahar pudra
200 ml lapte
sare.
Umplutura:
200 g unt sau margarina
200 g zahar pudra
200 g nuci macinate
coaja rasa de lamaie
zahar vanilat.

Modul de preparare a retetei:
Din cantitatile de mai sus, impreuna cu drojdia dizolvata in putin lapte, se framanta un aluat, care se lasa sa dospeasca vreo 30 minute. Intre timp se freaca untul cu zaharul pudra, coaja de lamaie, vanilia si nucile. Din aluatul dospit se intinde pe o planseta, presarata cu faina, o foaie groasa de aproximativ 0,5 cm pe care se intinde umplutura. Se ruleaza si se taie in felii groase de 2 cm. Acestea se asaza pe lat intr-o tava bine unsa cu unt si se lasa sa creasca 20-30 minute. Se coc la foc bun. Cand sunt coapte pe jumatate, se stropesc cu 200 ml lapte nefiert, in care s-au dizolvat 3 linguri de zahar pudra. Se continua coacerea pana se rumenesc frumos. 

Tiramisu

Timp de preparare:
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 pachet piscoturi pentru Tiramisu,
1 cutie mascarpone,
1 cutie frisca Hulala,
3 oua,
150 gr zahar,
esenta de rom,
cacao,
cafea fara zahar sau ness fara zahar,

Mod de preparare:

Se freaca zaharul cu galbenusurile. Dupa ce amestecul devine spumos, se adauga cutia de mascarpone si se amesteca bine (se poate folosi mixerul).

Separat se bate frisca si se pune peste compozitia de mai sus, amestecand pana cand se omogenizeza bine. Se adauga esenta de rom.

Intr-un vas, se pune un strat subtire din crema obtinuta, apoi se pun piscoturile (trecute prin cafea, foarte putin, doar sa se umezeasca), unul langa altul ca sa acopere toata suprafata vasului.

Peste ele se pune un strat de crema, apoi alt strat de picoturi, terminandu-se cu crema, peste care se pudreaza cacao.

Pofta buna!